店長ブログ
鹿解体
2019年1月11日 D.I.M. Did it myself店長ブログ身近ないきもの
先日小谷村へシカの解体に行ってきました。 野生獣の解体は一昨年のイノシシ以来でしたが、皮下脂肪の多いイノシシに比べ、アスリートのように体脂肪率の低いシカは、皮と筋肉の間の筋膜にナイフの刃をいれていくだけで簡単に皮をはぐ …
じこぼう採れました。
2018年10月4日 店長ブログ
定休日に山走りに行ってきました。途中でじこぼうを発見!たくさんとれたのでキノコ汁と、おひたしにしました。今年は豊作らしいので、またとってこようと思います!