いろいろ手作りの小さなお店 自転車好きも、そうでない方も
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店長ブログ

手作りチーズ

昔、娘のクラス飼っているヤギの乳でチーズを作るために買ったレンネット(凝乳酵素)。 うちじゃ使いきれないので、(1回の使用量は耳かき一杯だけ!)現在ヤギを飼っている治田小学校の2年生に使ってもらうことにしました。 しかし …

焼き鳥パーティー

お店の定休日の夜、久しぶりに庭で焼き鳥をしました。 もも、砂肝、鶏皮、ねぎ、ししとうを串にさして、バットに山盛りの串刺しを用意。 脂が落ちると炎が上がる鶏皮は、あらかじめ下ゆでしてから串を打ちました。皮をゆでた煮汁はスー …

冠着山 姫ボタル観察登山

 猛暑のため発生の少なかった去年のリベンジで、今年も冠着山へ姫ボタルを見に行ってきました。 家庭訪問期間中で帰宅の早かった娘といっしょに、おやつや防寒着、ヘッドランプや水筒を持って夕方出発。冠着山には坊城平側から登り始め …

自転車屋のアイスクリームマシーン

 自転車屋のアイスクリームは、2000年のオープン当初から、自家製のアイスクリーマーで手作りしています。 もともとイタリアのデロンギ社のアイスクリーマーを使っていたのですが、保冷容器の上に乗せるタイプのモーターは、アイス …

痛風発作!

ついにこの日がやってきました! 以前から尿酸値高め(9.0以上)だったのですが、なんとなく大丈夫だと思って(太ってないし、動いてるし、そんなにお酒も飲まないし)放置。  しかし先日右足親指の付け根に激痛が! おまけに痛み …

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